ITALIAN CHEESE AWARDS 2017 ® è stato organizzato da Guru del Gusto srl in collaborazione con PG&W Agenzia di Comunicazione - Promosso da CCIAA di Bergamo e Promozione del Territorio

Categoria Formaggio FRESCHISSIMO
Caseificio Artigiana - Puglia - Crema di rugiada

Categoria Formaggio FRESCO
Caseificio Monte Jugo - Lazio - Caprino nobile

Categoria Formaggio PASTA FILATA
Caseificio Il Casolare - Campania - Mozzarella bufala campana DOP

Categoria Formaggio PASTA FILATA STAGIONATA
Caseificio Artigiana - Puglia - Caciocavallo Capasone

Categoria Formaggio PASTA MOLLE
Toniolo Casearia - Veneto - Morlacco

Categoria Formaggio SEMISTAGIONATO
Caseificio InMasseria - Puglia - Don Carlo

Categoria Formaggio STAGIONATO
Caseificio Il Fiorino - Toscana - Riserva Fondatore

Categoria Formaggio STAGIONATO OLTRE 24 MESI
Caseificio Gennari - Emilia Romagna - Parmigiano Reggiano vacche brune

Categoria Formaggio AROMATIZZATO
Latteria Perenzin - Veneto - Capra al traminer

Categoria Formaggio ERBORINATO
Caseificio Defendi - Lombardia - Buffalo blu

Premi Speciali assegnati dalla Redazione di Guru del Gusto

Premio al miglior derivato del latte
Ricotta "Fior di pecora" - Caseificio il Fiorino - Toscana

Premio al miglior formaggio di montagna
Asiago DOP Stravecchio 8 anni - Caseificio Pennar Asiago - Veneto

Premio alla carriera
Antonio Carpenedo – La Casearia Carpenedo – Veneto

Premio 'Donne del latte'
Amelia Nibi - Caseificio Casale Nibbi - Amatrice

Cheese Bar dell’anno
Da Gigi formaggi - di Pierluifi Dolci - Selino Basso Bergano

Premio eccellenza East Lombardy
Caseifico Giovanni Invernizzi - Lombardia

Formaggio dell'anno
Stracciata Molisana - Caseificio Di Nucci - Molise

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